Algumas fontes possuem símbolos especiais, que não conseguimos usar normalmente pelo teclado. Vamos aprender a usá-los.
Bem, como o meu computador é um ancião (Windows 98 SE), vou tentar ensiná-los.
Clique em "Iniciar > Programas > Acessórios > Ferramentas de Sistema > Mapa de Caracteres"
(se não entendeu, ou se o seu computador é "jovem", tente clicar em "Iniciar > Executar...". Na caixa que abriu, digite CHARMAP e dê "ok". O programinha vai abrir automaticamente.
Dê uma olhada no print:
Escolha a fonte que você quer usar, escolha o símbolo desejado, clique em "Selecionar", depois clique em "Copiar".
Agora, no PhotoScape, na aba "Objeto", clique em "Texto". Selecione a mesma fonte que você selecionou no Mapa de Caracteres, clique na caixa de texto e tecle Ctrl+V, para colar o símbolo que você selecionou. Ajuste tamanho, cor, etc., como quiser, e pronto!